农产品现货交易时间（农产品现货交易的时间节点）

农产品现货交易的时间节点

一、春季

1. 一、二月份

春节假期结束后，由于市场上的供应较不充足，价格开始呈现上涨的趋势，且交易频率偏低。此时，主要交易的有蔬菜(主要是韭菜、生菜、菜椒等)、水果(主要是柿子、桔子)、畜禽肉类(以鸡、鸭为主)等。但需要注意的是，由于气温较低，食品的新鲜度可能受到影响。

2. 三、四、五月份

这三个月份是春季的中旬到晚期，也是春季的高峰时段。此时，各类蔬菜、水果和畜禽肉类均大量上市，市场供应充足。由于交易量和频率较高，价格亦相对稳定，市场活力也更强。此外，部分地区还将陆续上市各类中草药、蜜蜂养殖产品等。

二、夏季

3. 六月份

对于许多耕地区来说，6月份是采摘期的开始，各类蔬菜和水果种类井喷。此时，价格相对较低且非常实惠，不仅质量好而且新鲜度高，为每个家庭的餐桌提供了更多的选择。此时期也是蔬菜和水果保鲜的关键期，因此最好是选择新鲜的产品，并在1到3天内即可食用。

4. 七、八月份

这两个月份也是夏季的高峰时段，各类蔬菜、水果和畜禽肉类等产品的价格明显下降，市场交易量和频率较高。在这两个月份，还有许多地区将陆续上市杏仁、板栗等特产。但需要注意的是，由于气温高，很多食品会感受到霉变的影响。因此，在选择食品时一定要注意清洗、保鲜、保存这些问题。

三、秋季

5. 九、十月份

这段时期被称为秋冬交替季节，是非常重要的蔬菜和水果交易时期。此时，种类包括蘑菇、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜等，价格呈现下降趋势。但是，由于进入初冬时段（11-12月），气温下降，有些特定类型的产品将开始减少供应，比如草莓、桂圆、樱桃等。

6. 十一、十二月份

这两个月份，蔬菜、水果和畜禽肉类等产品的交易呈下降趋势。但是，对于一些特定类型的产品来说，比如雪梨、苹果、火龙果等则是交易的旺季，进入春季供应受到影响后，这些特产产品将很难再次上市。

总结：不同的季节，蔬菜、水果和畜禽肉类的供应情况各不相同。针对不同季节的特点，选择合适的产品，既满足了口腔的味蕾，又可健康饮食。希望大家能在市场交易中，选出最适合自己的产品。