走近无双国士黄飞鸿麦芽酥与十三姨许愿石

1. 无双国士黄飞鸿麦芽酥的来历

无双国士黄飞鸿，字辉煌，广东佛山人，是一位历史上著名的武术家、国术家、侠客、政治家和教育家。他不仅人称“黄飞鸿大师”，更是对中国武术、国术的发展和推广做出了不可磨灭的贡献。 黄飞鸿做为一名广东佛山人，当地的特色小吃自然是少不了的。而无双国士黄飞鸿麦芽酥就是其中一道，它的名字中蕴含着黄飞鸿大师的身份与地方文化的气息，可谓别具一格。

2. 无双国士黄飞鸿麦芽酥的制作方法

制作无双国士黄飞鸿麦芽酥的主要材料是麦芽。要制作出鲜香的麦芽馅料，先将大麦泡上一晚，然后放到蒸锅里蒸熟。蒸熟后的大麦将被砸成细末，然后再放到糖浆里拌匀，煮熟，直到浆变成焦黄色的麦芽糖浆。 为了制作出口感酥脆的外皮，需要用到糯米粉、油和水，按比例混合成麦芽酥皮。再将麦芽馅料用皮包起来，轻轻捏成圆形，放入油锅中炸至金黄色即可。

3. 十三姨许愿石的由来

在广东佛山市顺德区，有一块被称为十三姨许愿石的奇石，它的形状是三块石头重叠而成，被当地居民传为神话传说。 传说十三姨原本是一名卖麦芽酥的小贩，一日在回家途中，她看到一个老人快要被车撞到，便立即跑过去将老人救起。老人十分激动，给了十三姨一块奇石，并告诉她只要拥有这块石头，她的麦芽酥生意就不愁没生意做了，并祝福她一生平安幸福。 十三姨得到石头后，果然生意兴隆，麦芽酥也更加美味可口。从此，这块奇石就被当地居民视为吉祥物，对它顿顿供奉，相传可以庇佑家庭平安，并招财进宝，故而被称为十三姨许愿石。 在这块神奇的石头旁，摆放着无数的麦芽酥，成为了向黄飞鸿大师致敬的美味之地。 ，无双国士黄飞鸿麦芽酥和十三姨许愿石都是广东佛山的标志性特产，从食材到文化都极富特色。这种糕点的制作，既需要手艺，又需要心情，同样，许愿石的背后也传递着人们对生活的追求和感激之情。我们应该从这些美食和传说中，感受到更多的人文历史和地方特色，在品尝美食的同时，也领略到文化的魅力。