Viberti Barolo：意大利皇冠上的明珠

介绍

Barolo，这是一款来自意大利的葡萄酒，同时也是皇室、贵族们的最爱。而这款红酒，作为意大利皇冠上的明珠，它所采用的温暖灿烂的大宇宙气候，让它蔓延出一股难以抵挡的醇香与味道，被人们称为真正的红酒之王。而在这众多的Barolo中，Viberti Barolo更是被誉为最具代表性的之一，完美的呈现了一个愈来愈多嗜好酒的人们对这款酒的追求和细腻，一起来看看，Viberti Barolo究竟有何不凡之处？

灵魂之源：种植园奇妙之旅

早期的Viberti家族以卖家具为业。经过了近百年的运营管理，Viberti家族发现，在意大利匹埃蒙特（Piemonte）的沙龙卡帕雷多里尼（Serralunga d'Alba）的一块小片土地上，有着一种独特的葡萄栽培条件。于是Viberti家族开始试种，并于1986年正式推出了自己的葡萄酒品牌。从此，Viberti Barolo便走入了历史的舞台。

土壤和气候是创建酒业成功的重要条件，Viberti家族深谙此道。他们选择在海拔360米以上的山脉种植国王级葡萄Nebbiolo，在这样的高 elevation高度下，这一款葡萄能够充分地吸收到日照度、版图山脉阳光角度高度等等气候因素，从而让它能更好地成熟。加上沙龙卡帕雷多里尼特殊的风土环境，让葡萄更适宜成为Viberti Barolo。这些因素共同作用，造就了Viberti家族拥有了极其独特的种植园，更为重要的是，这也成为了Viberti Barolo品质的保证。

工艺和成品

Viberti Barolo的成品是如此的完美，这离不开Viberti家族严谨的工艺和认真的工作精神。年复一年，他们总是投入大量的精力去不断地调整和完善酿酒工艺，每款新年份的Barolo，都比前一年更具艺术性和收藏性。

Viberti家族在采收的时候会进行手工晾晒，整齐划一地采摘，先将收割下来的葡萄进行整理，然后酒厂直接将果实下午入墨汁（即葡萄汁），其中浸泡时间预计为10-15天，随后开始发酵过程。

在橡木桶中陈酿时间至少是五年，五年以后，Viberti会进行定次和各种复杂的混合协商，以确保葡萄酒达到最佳的平衡和味道。而这些精彩的工艺，也让Viberti Barolo呈现出无与伦比的醇香和口感。

结尾

红酒文化，不仅仅是酒顺，更是艺术；不仅是嗜好，更是体验。在Viberti Barolo的酒中，可以感受到一种千年的味道，真正品鉴了红酒的精髓。在这个瞬息万变的时代，坚持真正的原味酿酒艺术，让Viberti Barolo成为了红酒文化的代表，也成为了一种永恒。