探寻山东莱芜的十大特产

1. 莱芜牛肉干

莱芜牛肉干以切面上的肉红亮、质地韧性大、口感劲道深厚而闻名于世。它的制作历史可追溯到明代，如今已成为莱芜不可或缺的特产。

2. 莱芜玫瑰香饼

莱芜玫瑰香饼是一种传统的糕点，其以莱芜独特的山东良种白小麦为主要原料，配以莱芜玫瑰花瓣与其他调料精制而成，其糕体洁白、味道香甜、口感绵软，故名“香饼”。

3. 莱芜豆腐干

莱芜豆腐干是一种特殊的豆制品，它细嫩、口感鲜美，而且含有丰富的植物蛋白质、脂肪酸以及维生素、矿物质等营养物质。这种豆腐干以豆香浓郁、鲜嫩可口而享誉中外。

4. 莱芜大麦茶

莱芜大麦茶是以田间新鲜采摘的大麦为原料，经过蒸馏、炒焙、精制而成。它不仅有助于心脏健康、降低血脂、降压，还具有清喉、益气解渴的功效。莱芜大麦茶的色泽金黄、味道清香、回味甘甜，让人爱不释手。

5. 莱芜糖葫芦

莱芜糖葫芦以莱芜独特的红山楂为中心，外层裹上糖浆、芝麻、花生、糖霜或者巧克力。一口咬下去，满口果香和糖香交融，甜而不腻。

6. 莱芜八宝粥

莱芜八宝粥是以米、豆、谷、果、菜、肉、蛋、茶等8种的糙米、杂粮搭配而制得的粥。它不仅粥汤鲜美、清香扑鼻，而且养生保健、滋润身心。

7. 莱芜鸡蛋糕

莱芜鸡蛋糕以莱芜特产白小麦粉和莱芜土鸡蛋为主要原料，经过烤制、陈化而制成。它的糕体松软、绵密、酥脆，口感极佳。

8. 莱芜烤鸭

莱芜烤鸭采用莱芜当地优质鸭子，以京式烤鸭法烤制而成。烤鸭肉质肥美、口感细腻、外焦里嫩，是莱芜一道不可多得的美食。

9. 莱芜香菇

莱芜香菇生长于潮湿的高山深谷，是素食家的佳品。它的菌盖扁平，呈文字形，色泽棕褐，口感鲜嫩、风味独特。

10. 莱芜滋补酒

莱芜滋补酒以当地的山药、桂圆、龙眼、红枣、枸杞等名贵中药材为原料，采用传统配方发酵而成。它能滋补养颜、补气益血、强筋骨、健脾胃、增强免疫力、预防心脑血管疾病等功效。莱芜滋补酒的色泽琥珀、香气浓郁、口感芳香、回味悠长。