清明节餐饮营销方案（清明佳节美食推荐）

清明佳节美食推荐

清明节是中华传统节日，也是一个重要的扫墓日。随着社会的发展，人们对待清明节的态度逐渐发生了变化。除了扫墓，人们还会在这一天聚餐，品尝美食。本文将为大家推荐几道清明节美食，并提出餐饮营销方案。

清明节美食推荐

清明节是一个祭祖诵经的日子，但不可否认的是，美食也是这个节日不可或缺的一部分。在这个节日里，比较常见的有桃花酒、青团、花糕、鸡蛋糕等。以下是我们为大家推荐的几道传统美食：

桃花酒

桃花酒是一种非常传统的酒类。制作时，要用到野生桃花，烧成灰烬后用水冲泡加酒，口感清香。喝上一口桃花酒，仿佛就能看见处处盛开的桃花，也让人怀念逝去的亲人。

青团

青团是一种清明节必备的正宗美食，以糯米为主料，加上食用色素和草药，包成青色的团子。吃起来口感糯软，甜味十足。而且吃青团有一种传说，据传可以保佑家族的福气、子孙的相貌、还可以为逝去的亲人祈福。

花糕

花糕是用糯米、豆沙、花等材料制作而成，外形鲜艳、多姿多彩。其中最常见的就是用菊花制作的花糕了。具有清香口感，食用花朵还有清肝明目的作用，非常适合清明节食用。

餐饮营销方案

清明节是一个传统节日，也是餐饮行业的黄金时期。各大餐饮企业需要采取一些有针对性的餐饮营销策略，吸引更多消费者前来品尝美食。

推出特色菜品

清明节在中国人的心中是一个祭祖或扫墓的日子。餐厅可以推出一些融合传统元素与餐饮文化的特色菜品，例如青团花糕、清明桃花酒等。在推出新菜品时，可以在店内设置一个小餐桌、小香炉、鲜花、鞭炮等传统元素，营造出清明节特有的氛围，吸引更多消费者前来品尝新菜品。

组织活动

餐饮企业可以在清明节期间举办一些有趣的活动，如门店内进行画青团、DIY花糕、制作桃花酒等，引导消费者了解清明节的传统文化。同时还可以邀请知名的文化学者进行现场解说和推广，让消费者更好地了解清明节。

推出折扣优惠

在清明节期间，餐饮企业可以推出一些优惠活动，例如“扫墓优惠”、“祭祖优惠”等活动，吸引更多的消费者前来餐厅就餐。

，餐饮企业在清明节期间应该充分利用这个传统节日的商机，加强与消费者的联系，推出有特色的菜品、组织有趣的活动、推出优惠折扣，从而吸引更多的消费者。