青团子需要的材料（青团子制作所需原料）

青团子制作所需原料

第一部分：糯米粉

介绍：

糯米粉是制作青团子的主要原料之一，一般选择优质糯米制成，形成粉状。无论是做外皮还是馅料，糯米粉都是不可缺少的一部分。品质优良的糯米粉具有致密细软的颗粒，粘性强，适合做各种糕点。

选购：

在购买糯米粉时，应选择有机产品或者无添加物的糯米粉，这样的做出来的青团子更加健康。可以选用有信誉的品牌，尽量选择质保期限比较长的商品。还可以通过闻、摸、看、试等多个方面判断糯米粉的质量，闻其气味是否奇臭，触摸质地是否细腻，看外观是否白色干净，试用是否易搓揉，粘性适中。

存放：

糯米粉的保存条件比较苛刻，尽量避免阳光直射，可放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以用冰箱来保鲜，但相对来说糯米粉不宜放得太久，一般建议一个月内使用完毕。

第二部分：草叶

介绍：

草叶是青团子制作过程中使用的一种材料。草叶可以很好的包裹青团子，不但保证了青团子的内外通透，而且还更加美观自然。草叶中的养分也可以为青团子增色添香。

选购：

草叶应选择新鲜绿色、柔软且干净的草叶。不同种类的草叶在青团子的口感、香味和营养成分上也有所不同。可以选择ill草、苇子、菖蒲叶等适合包青团的草叶。

存放：

草叶存放应注意通风性和干燥性。新鲜采集的草叶不宜过长时间存放，否则易腐烂，不利于青团子的健康。食用前应该清洗干净，去掉表面泥土和异物。

第三部分：馅料

介绍：

青团子的馅料种类很多，包括豆沙、芝麻、枣泥、椰蓉等不同口味。馅料是青团子美味口感的关键，也是判断青团子好坏的一个重要因素。

选购：

馅料的分选也需注意，选择优质馅心。馅料应选用优质原料，制作纯天然、无添加的精品馅料。在选购时，需查看保质期、成分配比、生产日期等重要信息。馅料包括豆沙、芝麻、枣泥、椰蓉等不同口味，可根据个人口味选择。

存放：

馅料的保存条件也很重要，将馅料密封在盒子或保鲜袋中，放入阴凉、通风、干燥的地方，并尽快食用完。若未能在2 -3天内食用完毕，建议放入冰箱冷藏，以免发霉或变质。